8체질 섭생표 (식단표) 체질별 좋은음식과 피해야할 음식

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8체질 섭생은 각 개인의 체질에 맞는 식사와 생활 습관을 제안하여 건강을 유지하고 질병을 예방하는 전통적인 건강 관리법입니다. 이는 한국 한의학에서 발전된 개념으로, 사람의 체질을 8가지 유형으로 나누고 체질별로 적합한 음식, 생활 습관, 운동 방법을 제시합니다.

8체질 섭생표 안내

8체질 섭생은 특정 체질에 맞는 음식과 생활 습관을 통해 건강을 유지하고 병을 예방하는 것을 목표로 합니다. 각 체질별로 권장되는 음식과 피해야 할 음식이 다르며, 다음과 같은 기본 원칙을 따릅니다.

  1. 체질에 맞는 음식 섭취: 각 체질에 맞는 음식을 선택하여 장부의 균형을 유지합니다. 예를 들어, 간양체질은 간 기능을 강화하는 음식을 추천하지만, 과도한 자극을 주는 음식은 피해야 합니다.
  2. 피해야 할 음식 확인: 체질에 해로운 음식은 장부의 불균형을 초래할 수 있으므로 섭취를 제한합니다.
  3. 생활 습관 조정: 각 체질별로 적합한 수면, 운동, 스트레스 관리 방법을 제안합니다.
  4. 계절에 따른 조절: 체질뿐만 아니라 계절적 변화도 고려하여 식단과 생활 습관을 조정합니다.

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본 섭생표는 권도원 박사의 8체질의학에 근거 합니다.

○○ ○ △ × ××
반드시 필요한 음식 유익한 음식 자주 먹으면 해로운 음식 해로운 음식 절대 금해야 할 음식

8체질 섭생표 – 동물성 단백질

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 동물성 단백질과 해로운 동물성 단백질은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
쇠고기 ○○ ○○ ○○ △ ×× ×× △ ××
돼지고기 △ ○ ○○ ○○ ×× ×× ×× ××
닭고기, 오리고기, 개고기 ○ △ ×× ×× ×× ×× ○○ ○○
염소고기 (첩염소중탕) ○ ○ ×× ×× ○○ ○○ ○○ ○○
우유(냉/온), 유제품 ○(온W) ○(온W) ○(냉C) ○(냉C) ×× ×× ×× ××
버터 ○ ○ ○ △ ×× ×× ×× ××
치즈 ○ ○ ○ ○ × × △ △
계란노른자 ○ ○ △ △ × × △ △
계란흰자 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
대부분의 바다생선 ×× ×× ×× ×× ○○ ○○ ○○ ○○
민물생선 (장어, 미꾸라지) △ ○ △ △ ×× ×× △ △
조개류 (패구류) ×× ×× ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○
굴 ×× ×× ○○ ○○ × × × ×
새우, 게 (갑각류) ×× ×× △ △ ×× ×× ×× ××
흰살생선 × ○ ×× ×× ×× ×× ○○ ○○
붉은살생선 × △ △ △ × × × ×
복어 ×× ×× ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ ○○ 
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8체질 섭생표 – 식물성 단백질

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 식물성 단백질과 해로운 식물성 단백질은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
콩 ○ ○ ○ △ ×× ×× ○ ○
메주콩 ○ ○ ○ △ ×× ×× ○ ○
완두콩, 강낭콩 ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
팥 ×× ○ ○ ○ △ △ ○ ○
청국장 ○ ○ ○ △ ×× ×× △ ○
땅콩, 아몬드, 캐슈, 일반 Nuts ○ ○ ○ ○ ×× ×× ○ ○
은행, 호두, 밤, 잣 × ○ ×× ×× ×× ×× ○ ○
도토리 × ○ × × ×× ×× ○ ○
두부 ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
Fava Beans ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
Chickpeas ○ ○ ○ △ × × ○ ○ 
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8체질 섭생표 – 탄수화물 (곡류)

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 곡류와 해로운 곡류 식품은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
쌀(백미) ○ ○ ○ ○ ○○ ○ ○ ○
현미 ○ ○ △ ×× ×× × ○○ ○○
찹쌀 ○ ○ △ ×× ×× △ ○○ ○○
보리 △ △ ○ ○ ○ △ ×× ××
메밀 × × ○ ○ ○○ ○○ △ ×
수수 ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
메조 △ △ ○ ○ ○ ○ ○ ○
녹두 △ △ ○ ○ ○ ○ ○ ○
옥수수 ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
밀가루 ○○ ○○ ○ ○ ×× △ △ ○
율무 ○ ○○ △ △ ×× ×× ○ ○
숭늉, 누룽지 ○ ○ × × × × ○ ○
귀리 ○ ○ × × ○ ○ ○ ×
호밀 △ △ ○ ○ ○ ○ ○ △ 
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8체질 섭생표 – 오일류

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 오일과 해로운 오일 식품은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
들기름 ○ ○ △ × × × △ △
참기름 ○ ○ △ × × × ○ ○
콩기름 ○ ○ ○ △ × × ○ △
옥수수유 ○ ○ △ △ × × ○ △
카놀라유 ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
올리브유 △ △ ○ ○ △ △ △ △
포도씨유 × × ○ ○ △ △ △ △ 
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8체질 섭생표 – 뿌리채소(근채류)

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 뿌리채소와 해로운 근채류는 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
뿌리채소(무, 당근, 연근, 우엉 등) ○○ ○○ ○ △ ×× ×× △ ○
감자, 고구마 ○○ ○ × ×× ×× ×× ○ ○
마 ○○ ○○ × × ×× ×× △ △
비트 ○ ○ △ × ×× ×× ○○ ○
생강 ○ ○ △ ×× △ △ ○○ ○○
도라지, 토란, 더덕 ○ ○ ×× ×× ×× ×× ○ ○
Turnip ○ ○ △ × ×× ×× △ △
Parsnip ○ ○ × × ×× ×× △ ○ 
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8체질 섭생표 – 잎, 줄기채소(채소류)

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 잎, 줄기채소와 해로운 채소류는 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
푸른 잎 채소(배추, 양배추, 상추 등) △ △ ○ ○ ○○ ○○ △ ○
고사리 × × ○ ○ × × × ○
오이 × × △ △ ○ ○ ○ △
무청 △ △ ○ ○ ○○ ○○ △ ○
시금치 △ △ △ △ ○ ○ △ ○
취나물 △ △ △ ○ ○ △ ○ ○
미나리 △ △ ○ ○ △ △ △ △
깻잎 △ △ △ △ ○ ○ ○ ○
부추 △ △ △ △ ○ ○ ○ ○
페퍼리카 △ ○ △ △ △ △ △ △
호박(늙은호박) ○ ○ ○ △ △ △ △ ○
호박(애호박) ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
가지 △ △ △ ○ △ △ △ ○
토마토 ○ ○ △ △ ○ ○ ○ △
아보카도 ○ ○ ○ ○ △ △ ○ ○
두릅 ○ ○ ○ △ ○ ○ ○ △
일반 버섯(송이, 표고, 느타리 등) ○ ○ ○ ○ × × △ ○
붉은 양배추 △ △ ○ ○ ○ ○ △ △
엔다이브 △ △ △ △ ○ ○ △ △
청경채 × × △ △ ○ ○ △ △
컬리플라워 △ △ ○ ○ ○ ○ ○ ×
고추(매운 고추) △ △ △ △ △ △ ○ ○
스냅 완두콩 △ △ △ ○ ○ ○ ○ △
셀러리 △ △ △ △ ○ ○ △ △ 
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8체질 섭생표 – 허브 및 양념류

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 허브 및 양념류와 해로운 허브/양념 식품은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
고추(고춧가루, 청고추) △ △ ×× ×× × △ ○ ○
파, 양파, 생강, 계피, 겨자, 후추, 카레 등 열성향신료 ○ ○ ×× ×× × △ ○ ○
마늘 ○○ ○○ × × ×× ×× ○ ○
설탕 ○ ○ ○ △ × × △ ○ 
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8체질 섭생표 – 해조류

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 해조류와 해로운 해조류 식품은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
미역, 다시마 △ △ ×× ×× △ △ ○○ ○○
김 △ △ △ △ ○ ○ ○ △ 
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8체질 섭생표 – 과일

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 과일과 해로운 과일은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
사과 ○○ ○○ ×× ×× △ ×× ○○ ○○
배 ○○ ○○ ○ ○ ×× ×× △ ○
귤, 오렌지, 자몽, 레몬, 라임 ○ ○ ×× ×× × △ ○ ○
망고 △ △ ×× ×× ×× △ ○ △
토마토 ○ ○ △ △ ○ ○ ○ △
수박, 메론 △ △ ○ △ ×× ×× ○ ×
검정포도(Campbell) △ △ △ ○ ○ ○ △ ○
청포도 × × ○ ○ ○ ○ ○ △
참외, 딸기, 바나나, 파인애플 △ △ △ △ ○ ○ △ △
키위 △ △ △ ○ ○ ○ △ △
석류 △ △ △ ○ △ △ △ ○
파파야 △ △ △ ○ ○ ○ ○ △
블루베리 ○ ○ △ ○ ○ △ △ △
오디열매 △ △ ○ ○ △ ○ ○ ○
감 × × ○ ○ ○ ○ △ ○
복분자 △ △ △ △ ○ ○ △ △
복숭아, 자두 ○ ○ △ ○ ○ △ ○ ○
체리, 앵두, 살구 ○ ○ ○ △ △ ○ ○ ○
크랜베리 × × △ △ ○ ○ △ △
코코넛 × × ○ ○ ○ △ ○ △
무화과 ○ ○ ○ ○ ○ △ ○ ○
리치 × × △ △ △ ○ ○ ○
딸기 △ △ △ ○ ○ ○ ○ △ 
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8체질 섭생표 – 약재류

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 약재류와 해로운 한방 약재는 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
산삼, 인삼(홍삼) ○ ○ × ×× ×× ×× ○○ ○○
녹용 × × ×× ×× ×× ×× △ △
꿀 ○ ○ ×× ×× ×× ×× ○○ ○○
대추 ○ ○ ×× ×× × ×× ○○ ○○
구기자 ○ ○ ○ ○ △ ○ ○ ○
부추 △ △ ○ ○ ○ △ ○ ○
영지버섯 × × × ×× × ×× × ×
상황버섯 ○ ○ × × × ×× × ○
모과 × × ○ △ △ ○ ○ ○
유자 ○ ○ ○ ○ ○ ○ △ △
매실 ○ ○ △ ○ × × ○ ○
오미자 ○ ○○ × × × × △ △
산수유 ○ ○ ○○ ○○ ○ ○ ○ ○
침 × × × × ×× ×× × ○
알로에 ×× ×× ○ ○ ○ ○ ○ ○
스쿠알 ○ ○ △ △ △ ×× ×× ××
비타민 A D ○ ○ × × × × △ ×
비타민 C △ △ △ △ × ○ × ×
비타민 B × × ○ △ △ ○ △ ×
비타민 E × × × △ × △ × ×
포도당주사 ×× ×× ○○ ○ ○ ○ ○ ○
포도당가루 ○ ○ ○ △ ○ ○ ○ ○ 
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8체질 섭생표 – 음료

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 음료와 해로운 음료는 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
카페인음료(커피, 차, 박카스) △ △ × × × × × ×
녹차 × × △ △ × × × ×
국화차 ○ ○ ×× ×× ×× ×× × △
생강차 ○ ○ △ △ △ △ ○○ ○○
대추차 ○ ○ × × × × ○○ ○○
율무차 ○ ○○ △ △ △ ×× △ ××
모과차 × × △ △ △ △ × ○
쌍화차 △ △ ×× ×× ×× ×× ○ ○
인삼차(홍삼차) ○ ○ × × × × ○○ ○○
찬물(음용) × × ○ ○ ○ ○ ○ ××
더운물(음용) ○ ○ ○ ○ × × ○ ○
알칼리성 음료수 ○ ○ × × × × ○ ×
산성수 × × × × × × × ×
얼음 × × × × ○ × ○ ○
가공음료수 × × × × × × × × 
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8체질 섭생표 – 기호식품

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 기호식품과 해로운 기호식품은 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
술 ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ××
담배 ×× ×× ×× ×× ×× ×× ×× ××
코코아(초코렛) △ △ △ △ △ △ △ △ 
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8체질 섭생표 – 주류

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 섭취하면 좋은 주류와 해로운 술 종류는 아래와 같습니다.

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
테킬라 × × △ × × × × ×
보드카 △ △ △ △ × △ × ×
와인 × × △ △ △ △ × ×
막걸리 × × × × × × △ △
정종, 소주(곡주) × × × × × × △ △
소주(화학주) × × × × × × × × 
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8체질 섭생표 – 광물

음식/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
금(금니) ○ ○ ○ △ ×× ×× △ ○
은 ×× × ○ ○ ○ × ×× ××
옥 ○ ○ △ △ × × △ △ 
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8체질 섭생표 – 액티비티

금양체질, 금음체질, 목양체질, 목음체질, 수양체질, 수음체질, 토양체질, 토음체질 별 해서 좋은 것과 해로운 것은 아래와 같습니다.

활동/체질 목양 목음 토양 토음 금양 금음 수양 수음
수영(냉수욕) × × × △ ○ ○ ○ ○
사우나탕(蒸汗) ○○ ○○ ○ △ ×× ×× ×× ××
들에서 시기를 즐기는 호흡 ○ ○ ○ × × ○ ○ ○
내쉬기를 길게 하는 호흡 × × × ○ ○ × × ×
일광욕 ○ ○ ○ △ ×× ×× △ ○
등산(자연林) ○ ○ ○ △ × ○ ○ ○ 
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8체질 섭생표 관련 FAQ

1. 8체질 섭생표란 무엇인가요?
8체질 섭생표는 한의학에서 발전된 이론으로, 사람의 체질을 여덟 가지로 나누고 각 체질에 맞는 식단과 생활 습관을 통해 건강을 유지하는 것을 목표로 합니다. 이 표는 체질별로 소화, 대사, 그리고 면역 체계를 최적화하기 위해 설계되었습니다. 이를 통해 질병을 예방하고 몸의 균형을 유지할 수 있습니다.
2. 8체질은 어떻게 구분되나요?
8체질은 한의학에서 인간의 오장육부를 기준으로 사람의 체질을 여덟 가지로 나누는 이론입니다. 폐, 간, 신장, 비장, 심장 등 다섯 가지 주요 장기와 담낭, 대장, 소장, 방광 등 다섯 부위의 강약에 따라 체질을 구분합니다. 이 과정은 전문가의 진단과 섭생 지침을 통해 이루어집니다.
3. 8체질 섭생표는 어디에서 확인할 수 있나요?
8체질 섭생표는 한의원, 관련 서적, 또는 전문 웹사이트에서 확인할 수 있습니다. 또한, 많은 한의학 병원에서는 개인별로 맞춤형 섭생표를 제공하여 더욱 효과적인 건강 관리가 가능합니다. 일부 온라인 플랫폼에서도 체질별 정보를 무료로 제공하기도 합니다.
4. 8체질에 따라 음식이 중요한 이유는 무엇인가요?
각 체질마다 소화와 대사가 다른 특성이 있어, 적합한 음식을 섭취하면 건강을 유지하고 질병을 예방할 수 있습니다. 예를 들어, 소음인은 따뜻한 성질의 음식을 통해 몸을 따뜻하게 유지해야 하며, 태양인은 소화가 잘 되는 신선한 야채 위주의 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
5. 내 체질을 어떻게 알 수 있나요?
한의원에서 전문가의 진단을 받거나 관련 테스트를 통해 자신의 체질을 확인할 수 있습니다. 진단은 주로 맥진, 설진, 문진 등의 방법으로 이루어지며, 개인의 생활 습관과 병력을 바탕으로 체질을 판단합니다. 정확한 체질 구분을 위해 전문가의 도움을 받는 것이 중요합니다.
6. 8체질 섭생표는 어디에 사용되나요?
8체질 섭생표는 개인의 식단 계획, 건강관리, 질병 예방 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 특히, 체질별로 추천되는 운동, 수면 습관, 스트레스 관리 방법까지 포함되어 있어 전반적인 삶의 질을 향상시키는 데 기여합니다.
7. 체질별로 추천하는 음식은 어떤 것이 있나요?
예를 들어, 목양체질은 채소류(시금치, 배추, 무), 해조류, 견과류(호두, 잣), 곡류(보리, 기장, 수수), 과일(배, 사과)을 추천하며, 육류(돼지고기, 오리고기), 기름진 음식, 고지방 유제품, 조개류(굴, 조개)는 피하는 것이 좋습니다. 이러한 섭생법은 체질별 소화 능력을 최적화합니다.
8. 8체질 섭생표는 과학적으로 검증되었나요?
8체질 이론은 한의학적인 관점에서 유효하지만, 현대 의학적 검증은 일부 제한적일 수 있습니다. 하지만 많은 임상 사례에서 체질별 섭생이 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 보고가 있습니다. 개인에게 맞는 섭생법을 따르는 것이 중요합니다.
9. 8체질에 맞지 않는 음식을 먹으면 어떻게 되나요?
체질에 맞지 않는 음식을 섭취하면 소화 문제, 피로감, 건강 악화 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 소음인이 찬 음식을 과도하게 섭취할 경우 소화 장애와 면역력 저하를 경험할 수 있습니다.
10. 8체질 섭생표를 활용할 때 주의사항은 무엇인가요?
체질 진단은 전문가의 도움을 받아 정확히 알아야 하며, 섭생표는 참고 자료로 활용하고 무조건적인 적용은 피하는 것이 좋습니다. 체질별 차이를 고려해 자신에게 맞는 생활 방식을 조정하는 것이 중요합니다.

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